特徴
品種:シャスラー
名称:Epesses-Lavaux AOC "Les Dares" レ・ダール
生産:DOMAINE PASCHOUD (lavaux region switzerland)
二千年も前からワインを作り続けている世界文化遺産ラヴォー地域の中で、多くの日光が得られる南向きの斜面で最高の土壌と呼ばれる「 "Epesses"エペス」でつくられた極上のシャスラー種100%使用。
レマン湖に面した畑で、3つの太陽=日光、湖面反射、地中に埋まった石垣の輻射熱が夜間の温度低下を防ぎ、美味しいワインを作ります。
淡い黄色に輝く、上品で繊細な味わい。
これぞスイスワインというフレッシュでフルーティーな香りと豊富なミネラル、エレガントな余韻が長く感じられます。
生産ワイナリー/DOMAINE PASCHOUD (lavaux region switzerland)
多くの日光が得られる南向きの斜面で最高の土壌と呼ばれる「 "Epesses"エペス」にも畑をもち、極上のぶどうを作り出します。
その丁寧な製造過程により雑味が全くない上品な余韻と豊富なミネラルテイストは、他の地域の同じぶどう品種のワインとも全く違う特徴となり、注目を集めるスイスのNo.1ワイン生産地です。
有機栽培への取り組みも進んでいるスイス。
ぶどうにとっては最高な畑ですが、湖畔の山の斜面が厳しく重機が入れないためすべて丁寧に手摘み、そのぶどうをなんと「ヘリで運搬」するというのはこの地域の収穫風景の一部です。
ワイン王国にスイスワインが紹介されました!
日本でレアなスイスワインの秘密や、テイスティング感想をご紹介いただきました。
https://www.winekingdom.co.jp/_ct/17491332
※一部終売品もあります
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