特徴
品種:ピノ・ノワール70% ガメイ30%
容量:700ml
Les Brûlées
生産:DOMAINE PASCHOUD (lavaux region switzerland)
世界文化遺産ラヴォー地区のぶどう畑で作られた、ルビーの輝きをもつ赤ワイン
スイスらしい透明感あるピノのジューシーな果実味にガメイを加えることで、より凝縮された濃さが特徴的。
口に含むと華やかに広がる果実の旨味と香り、力強いタンニンで飲みごたえもしっかりと感じられ、余韻が長く楽しめます。
ガラノワールのようなブラックベリーやカシスや黒胡椒のスパイシーなニュアンスと香りが調和し、力強いボリュームのなかにも繊細さを感じられるバランスのとれたワインです。

生産ワイナリー/DOMAINE PASCHOUD (lavaux region switzerland)
多くの日光が得られる南向きの斜面で最高の土壌と呼ばれる「 "Epesses"エペス」にも畑をもち、極上のぶどうを作り出します。
その丁寧な製造過程により雑味が全くない上品な余韻と豊富なミネラルテイストは、他の地域の同じぶどう品種のワインとも全く違う特徴となり、注目を集めるスイスのNo.1ワイン生産地です。
有機栽培への取り組みも進んでいるスイス。
ぶどうにとっては最高な畑ですが、湖畔の山の斜面が厳しく重機が入れないためすべて丁寧に手摘み、そのぶどうをなんと「ヘリで運搬」するというのはこの地域の収穫風景の一部です。

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日本でレアなスイスワインの秘密や、テイスティング感想をご紹介いただきました。
https://www.winekingdom.co.jp/_ct/17491332
※一部終売品もあります

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