特徴
品種:Diolinoir ディオリノワール100%
容量:750ml
Cécilia B.
生産:DOMAINE PASCHOUD (lavaux region switzerland)
ワイン名産地 世界文化遺産ラヴォー地区産
スイスでしか栽培されていない品種 ディオリノワール100%
ダークチェリーのような深く濃厚な色合い。
樽で数年間 熟成させることでタンニンはより柔らかくビロードのような舌ざわりに、そしてわずかに樽の香りと、ブルーベリー/ブラックチェリー/プラムやスパイスの香りがふわりと感じられる、美しい余韻が楽しめるフルボディタイプ。
生産ワイナリー/DOMAINE PASCHOUD (lavaux region switzerland)
多くの日光が得られる南向きの斜面で最高の土壌と呼ばれる「 "Epesses"エペス」にも畑をもち、極上のぶどうを作り出します。
その丁寧な製造過程により雑味が全くない上品な余韻と豊富なミネラルテイストは、他の地域の同じぶどう品種のワインとも全く違う特徴となり、注目を集めるスイスのNo.1ワイン生産地です。
有機栽培への取り組みも進んでいるスイス。
ぶどうにとっては最高な畑ですが、湖畔の山の斜面が厳しく重機が入れないためすべて丁寧に手摘み、そのぶどうをなんと「ヘリで運搬」するというのはこの地域の収穫風景の一部です。
ワイン王国にスイスワインが紹介されました!
日本でレアなスイスワインの秘密や、テイスティング感想をご紹介いただきました。
https://www.winekingdom.co.jp/_ct/17491332
※一部終売品もあります
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